와인기본상식 썸네일형 리스트형 와인(Wine)에 대한 간단한 기본 상식 와인이란? - 인류가 마시기 시작한 최초의 술 - 과실을 발효시켜 만든 알코올 주 - 와인을 만들 때에는 대략 8송이의 포도가 사용됨 소믈리에 소믈리에는 프랑스어이며, 영어로 와인 웨이터라고 한다. 와인을 추천하거나 와인 리스트를 보일 수 있어야 한다. 레스토랑의 모든 와인에 대해 알고 있어야 하며 와인에 대해서 의견 교환을 할 수 있어야 한다. 와이너리 포도주를 만드는 양조장을 의미 샤또 자체 포도농장을 가진 포도원(주로 보르노 지역) 테루아 토양, 강수량, 태양, 바람 등이 포함 된 포도밭을 둘러싼 전반적인 환경 칠링 와인을 차게 식히는 것. 칠링 도구도 있음. 디캔터 와인을 마시기 전 찌꺼기럴 걸러내는 도구. '디캔팅한다'는 표현이 있음. 바디감 와인을 마셨을 때 입안에서 느껴지는 질감 (라이트 바.. 더보기 이전 1 다음
